Tataki de thon rouge, condiment pomme et graines de sésames, basilic et pikles de légumes
Pavé de maigre, artichauts, pommes grenailles et pois gourmands, émulsion curry estragon
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Filet de veau sauce cramberries et pommes de terre
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Noix de St jacques snackées, risotto de quinoa aux noisettes, chou-fleur et radis |
Moelleux tout chocolat coeur coulant et sa glace nougat
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La pomme en trompe l'oeil: mousse et insert à la pomme
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Pavlova: meringue; kiwi; coco; citron vert et basilic |
Réservation conseillée :
Tél : 33(0)2 31 31 46 77
Email: restaurantlemoulindufossard@gmail.com
Le Moulin du Fossard
4 rue du Fossard
14290 Saint-Martin-de-Bienfaite-la-Cressonniere
Fermeture :
Dimanche soir,
lundi toute la journée
Le mercredi soir
(fermé uniquement d'Octobre à fin Mars) .