RESTAURANT LE MOULIN DU FOSSARD ST MARTIN DE BIENFAITE LA CRESSONNIERE
                             RESTAURANT  LE MOULIN DU FOSSARD                             ST MARTIN DE BIENFAITE LA CRESSONNIERE 

Notre menu

 Soucieux de vous présenter une cuisine en fonction des saisons, du marché et de l'humeur du chef, nous changeons régulièrement les menus.

FORMULE MIDI  

MENU A 21.00 EUROS

 

Au choix dans le menu à 31.50 euros

 

une entrée + un plat

ou

un plat + un dessert

 

uniquement le midi, du lundi au vendredi 

sauf jours fériés et longs week-ends fériés

 

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MENU  

MENU A 31.50 EUROS

 

 

 

ENTREES

 

Velouté de chou-fleur et girolles poêlées

 

Endive braisée, condiments, croûtons à l'ail et lard croustillant

 

Cannelloni de concombre et crevettes roses,

fromage frais de chèvre et jus aux herbes

 

Truite de Fervaques fumée maison, oeuf mollet et avocat

 

 

 

PLATS

 

 

Epaule d'agneau confite, jus corsé au vin rouge,

pomme Anna croustillante

 

Marmite du pêcheur au curry, petits légumes de saison

 

Filet mignon de porc farci aux épinards,

sauge et parmesan, chou romanesco

 

 

Risotto crémeux au potiron, croquant de légumes

et copeaux de mimolette

 

 

Pavé de saumon, lentille corail et carotte, sauce à l'orange

 

 

 

FROMAGES

ou

DESSERTS

 

 

 

Tartelette ganache chocolat noir et cacahuète

 

Poire pochée aux baies roses, sablé châtaigne, jus au coing, glace aux marrons

 

Clémentine: suprêmes au sirop parfumé à la coriandre,

zestes et glace yaourt

 

Citron: financier, crème fouettée, ganache, streuzel

et gelée au citron

 

Assortiment de sorbet ou glace (3 boules au choix)

 

 

****

 

 

 

MENU ENFANT A 12.50 EUROS

(- 10 ans)

 

un plat : viande ou poisson et sa garniture

un dessert : glaces ou marquise  au chocolat

 

 

 

 

 

****

 

 

Toutes nos viandes sont d'Origine Française et U.E.

 

Prix net, service compris.

 

 

 

 

Réservations

Réservation conseillée

 

Tél : 33(0)2 31 31 46 77

 

Email: restaurantlemoulindufossard@gmail.com

 

Adresse

Le Moulin du Fossard 

4 rue du Fossard
14290 Saint-Martin-de-Bienfaite-la-Cressonniere

Heures d'ouverture 12h15-14h00 et 19h15-21h00

 

Fermeture :

 

Dimanche soir, lundi toute la journée 

 

 

 

Le mercredi soir

(fermé uniquement d'Octobre à fin Mars) .

 

 

 

 

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© Le Moulin du Fossard