Soucieux de vous présenter une cuisine en fonction des saisons,
nous changeons régulièrement les menus.
MENU A 21.00 EUROS
Au choix dans le menu à 31.50 euros
une entrée + un plat
ou
un plat + un dessert
uniquement le midi, du lundi au vendredi
sauf jours fériés et longs week-ends fériés
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MENU A 31.50 EUROS
ENTREES
Velouté de courgette et oeuf mollet,
magret de canard fumé, copeaux de Comté
Cheesecake de fromage frais à la ciboulette et crevettes roses
" La carotte" et son os à moelle
Croustillant aux pieds de porc et roquefort,
lentilles noires à la vinaigrette
PLATS
Le navarin d'agneau aux légumes printaniers
Filet de maquereaux, compotée d'échalotes,
bouillon de carotte et coquillages
Risotto crémeux aux asperges vertes et parmesan
Truite de Fervaques, purée de brocolis,
beurre blanc citronnée et parfumé à la mélisse
FROMAGES
ou
DESSERTS
Entremet à l'orange et liqueur de Grand Marnier
Finger pistache à la ganache montée et pamplemousse confit
"Le café" : mousse; ganache; crémeux et spongecake
Tarte chocolat et mousse gianduja noisettes,
caramel beurre salé et brownies
Assortiment de sorbet ou glace (3 boules au choix)
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MENU ENFANT A 12.50 EUROS
(- 10 ans)
un plat : viande ou poisson et sa garniture
un dessert : glaces ou marquise au chocolat
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Toutes nos viandes sont d'Origine Française et U.E.
Prix net, service compris.
Réservation conseillée :
Tél : 33(0)2 31 31 46 77
Email: restaurantlemoulindufossard@gmail.com
Le Moulin du Fossard
4 rue du Fossard
14290 Saint-Martin-de-Bienfaite-la-Cressonniere
Fermeture :
Dimanche soir,
lundi toute la journée
Le mercredi soir
(fermé uniquement d'Octobre à fin Mars) .