LE MOULIN DU FOSSARD
                               LE MOULIN DU FOSSARD

Menu à 44 euros 

Entrées 

 

Le foie gras en terrine et son chutney de fruits secs
 
Escargots en fricassée, purée de persil, gnocchis de pommes de terre
 

Chair de crabe acidulée au yuzu, rémoulade de céleri au curry

 

Plat principal

 

Noix de St Jacques au caramel d'orange, mousseline de carottes
Filet de boeuf, fine purée de pommes de terre et ail confits
Pavé de cabillaud poêlé, pistou de cresson, risotto


 

Plateau de fromages

Desserts

Moelleux chocolat coeur coulant, glace caramel beurre salé
Dacquoise et mousse coco, crémeux passion et son sorbet
Entremet pomme et miel

Réservations

Réservation conseillée

 

Tél : 33(0)2 31 31 46 77

 

E-mail : lemoulindufossard@orange.fr

 

Adresse

Le Moulin du Fossard
14290 Saint-Martin-de-Bienfaite-la-Cressonniere

Heures d'ouverture 12h15-14h00 et 19h15-21h00

 

Fermeture :

 

Dimanche soir, lundi toute la journée et mercredi soir

( d'Octobre à fin Mars) .

 

 

 

 

Version imprimable Version imprimable | Plan du site
© Le Moulin du Fossard