LE MOULIN DU FOSSARD
                               LE MOULIN DU FOSSARD

Notre menu

 Soucieux de vous présenter une cuisine en fonction des saisons, du marché et de l'humeur du chef, nous changeons régulièrement les menus.

FORMULE MIDI

MENU A 17.50 EUROS

 

Au choix dans le menu à 27 euros

 

une entrée + un plat

ou

un plat + un dessert

 

uniquement le midi, du lundi au vendredi 

sauf jours fériés et longs week-ends fériés

 

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MENU 

MENU A 27 EUROS

 

 

ENTREES

 

 

 Velouté de champignons, crème à l'huile de noisette

La terrine de boudin noir, poires au miel et épices

Croustillant de pied de porc au roquefort, salade de lentilles

Salade automnale à la courge, cramberries, noix et féta

 

 

PLATS

 

 

Pavé de saumon à l'oseille, mousseline de panais

Potée Normande à la viande de porc

Ballotine de poisson aux pistaches et herbes, légumes de saison, crème citron

Sauté de cerf et spaetzels

 

 

FROMAGES

ou

DESSERTS

 

 

Petit gâteau aux marrons, coeur fruit de la passion

Parfait glacé au chocolat, parfumé grand marnier

L'entremet poire et caramel

Savarin au pamplemousse et campari, crème vanille au poivre timut

Assortiment de sorbet ou glace (3 boules au choix)

 

 

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MENU ENFANT A 10.50 EUROS

(- 10 ans)

 

un plat : viande ou poisson et sa garniture

un dessert : glaces ou mousse au chocolat

 

 

 

 

 

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Nos légumes proviennent pour la plupart de notre maraîcher local "Jardin du CEP La Cressonnière".

Toutes nos viandes sont d'Origine Française et U.E. Volailles du Bec d'Or d'Orbec

Prix net, service compris.

 

 

 

 

Réservations

Réservation conseillée

 

Tél : 33(0)2 31 31 46 77

 

E-mail : lemoulindufossard@orange.fr

 

Adresse

Le Moulin du Fossard
14290 Saint-Martin-de-Bienfaite-la-Cressonniere

Heures d'ouverture 12h15-14h00 et 19h15-21h00

 

Fermeture :

 

Dimanche soir, lundi toute la journée 

 

 

 

Le mercredi soir

(uniquement d'Octobre à fin Mars) .

 

 

 

 

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© Le Moulin du Fossard