Le Moulin du Fossard
Le Moulin du Fossard

Notre menu

 Soucieux de vous présenter une cuisine en fonction des saisons, du marché et de l'humeur du chef, nous changeons régulièrement les menus.

FORMULE MIDI

MENU A 17.50 EUROS

 

Au choix dans le menu à 26 euros

 

une entrée + un plat

ou

un plat + un dessert

 

uniquement le midi, du lundi au vendredi 

sauf jours fériés et longs week-ends fériés

 

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MENU 

MENU A 26 EUROS

 

ENTREES

 

Panna cotta de panais au cumin et croquant de carottes

Crème de lentilles

Carpaccio de saumon et pommes fruits

tartare de boeuf, poires et noix

Croustillant de pied de porc aux champignons et roquefort

 

PLATS

 

Crumble de poisson aux amandes sur son lit de poireaux

Cuisse de lapin à la moutarde, légumes oubliés

Dorade à l'estragon et son jus parfumé, pommes écrasées

Civet de sanglier, nid de tagliatelles fraîches

 

FROMAGES

ou

DESSERTS

 

Brioche façon pain perdu et riz crémeux

Pressé de pommes, sauce caramel de lait et son sorbet

Mont blanc au marron et confit de clémentine

Entremet chocolat noir et gelée de vin rouge

Assortiment de sorbet ou glace (3 boules au choix)

 

MENU ENFANT A 9.50 EUROS (- 10 ans)

 

un plat : viande ou poisson et sa garniture

un dessert : glaces ou mousse au chocolat

 

Nos légumes proviennent pour la plupart de notre maraîcher local "Jardin du CEP La Cressonnière".

Toutes nos viandes sont d'Origine Française et U.E. 

Prix net, service compris.

 

 

 

 

Réservations

Réservation conseillée

 

Tél : 33(0)2 31 31 46 77

 

E-mail : lemoulindufossard@orange.fr

 

Adresse

Le Moulin du Fossard
14290 Saint-Martin-de-Bienfaite-la-Cressonniere

Heures d'ouverture 12h15-14h00 et 19h15-20h45

 

Fermeture :

 

Dimanche soir, lundi toute la journée et mardi soir.

 

 

 

 

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© Le Moulin du Fossard