Le Moulin du Fossard
Le Moulin du Fossard

Notre menu

 Soucieux de vous présenter une cuisine en fonction des saisons, du marché et de l'humeur du chef, nous changeons régulièrement les menus.

FORMULE MIDI

MENU A 17.50 EUROS

 

Au choix dans le menu à 26 euros

 

une entrée + un plat

ou

un plat + un dessert

 

uniquement le midi, du lundi au vendredi 

sauf jours fériés et longs week-ends fériés

 

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MENU 

MENU A 26 EUROS

 

ENTREES

 

Pickles, méli-mélo de légumes croquants et jambon de pays

Maquereau au sel, gel de pamplemousse et cannelloni de radis noir

Gaspacho yaourt et concombre, garniture croquante

Galette de pommes de terre et conté, gésiers confits

Poêlée de champignons aux senteurs de foie gras

 

PLATS

 

Rognon de veau au madère, tagliatelles fraîches

Pavé de saumon sur son blinis de pommes de terre, coulis de betteraves rouge et coco

Curry d'agneau, risotto au sarrasin

Aîoli de lieu et légumes de saison

 

FROMAGES

ou

DESSERTS

 

Aspic de fraise et son coulis

Panna cotta chocolat et son baba au rhum

Mousse pistache et confit de pamplemousse aux éclats de meringues

Autour de la pomme

Assortiment de sorbet ou glace (3 boules au choix)

 

MENU ENFANT A 9.50 EUROS (- 10 ans)

 

un plat : viande ou poisson et sa garniture

un dessert : glaces ou mousse au chocolat

 

Nos légumes proviennent pour la plupart de notre maraîcher local "Jardin du CEP La Cressonnière".

Toutes nos viandes sont d'Origine Française et U.E. 

Prix net, service compris.

 

 

 

 

Réservations

Réservation conseillée

 

Tél : 33(0)2 31 31 46 77

 

E-mail : lemoulindufossard@orange.fr

 

Adresse

Le Moulin du Fossard
14290 Saint-Martin-de-Bienfaite-la-Cressonniere

Heures d'ouverture 12h15-14h00 et 19h15-21h00

 

Fermeture :

 

Dimanche soir, lundi toute la journée .

 

 

 

 

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© Le Moulin du Fossard