Le Moulin du Fossard
Le Moulin du Fossard

Notre menu

 Soucieux de vous présenter une cuisine en fonction des saisons, du marché et de l'humeur du chef, nous changeons régulièrement les menus.

FORMULE MIDI

MENU A 17.50 EUROS

 

Au choix dans le menu à 26 euros

 

une entrée + un plat

ou

un plat + un dessert

 

uniquement le midi, du lundi au vendredi 

sauf jours fériés et longs week-ends fériés

 

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MENU

MENU A 26 EUROS

 

ENTREES

 

Cannelloni de truite au chèvre frais

Tartare de tomate à l'ancienne, mousse de ricotta et espuma de persil

Andouille de Guéméné et son taboulé d'Ebly

Rouleaux de printemps en crudités

Gravlax de maquereaux et crème à l'aneth

 

PLATS

 

Aile de raie aux câpres, conchigglioni farci aux légumes

Rognon de veau à la Normande

Cuisse de poulet confite, pomme Anna 

Pavé de saumon, crème de petit pois et blettes sautées

 

FROMAGES

ou

DESSERTS

 

Tartelette au melon et son sorbet

Soupe de fruits rouges, parfum basilic

Le croque agrumes

Le parfait glacé chocolat noir, et ganache

Assortiment de sorbet ou glace (3 boules au choix)

 

 

MENU ENFANT A 9.50 EUROS (- 10 ans)

 

un plat : viande ou poisson et sa garniture

un dessert : glaces ou mousse au chocolat

 

Nos légumes proviennent pour la plupart de notre maraîcher local "Jardin du CEP La Cressonnière".

Toutes nos viandes sont d'Origine Française et U.E. 

 

 

 

 

Réservations

Réservation conseillée

 

Tél : 33(0)2 31 31 46 77

 

E-mail : lemoulindufossard@orange.fr

 

Adresse

Le Moulin du Fossard
14290 Saint-Martin-de-Bienfaite-la-Cressonniere

Heures d'ouverture 12h15-14h00 et 19h15-20h45

 

Fermeture :

 

Dimanche soir, lundi toute la journée.

 

 

 

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© Le Moulin du Fossard