RESTAURANT LE MOULIN DU FOSSARD ST MARTIN DE BIENFAITE LA CRESSONNIERE

Menu à 48.00 euros

Terrine de foie gras de canard ,

confiture à la carotte, pain d'épices maison

Duo d'asperges blanches et vertes,

vinaigrette aux agrumes et harengs fumés

Gambas et oeuf poché sur sa pomme rösti croustillante

Filet de boeuf sauce au vin rouge,

méli-mélo de légumes printaniers

Filet de Saint Pierre, poireaux, salicornes,

tuile au sarrasin, écume marinière

Magret de canard, jus au Porto et baies rouges, carottes en mousseline et oignons

Plateau de fromages

Moelleux tout chocolat coeur coulant

et son sorbet au yaourt

Le pomelo: biscuit moelleux, confit de framboise, crémeux pamplemousse et vanille

Tartelette fraises et baies de Goji, ganache montée vanille et mascarpone

Réservation conseillée :

Tél : 33(0)2 31 31 46 77

Email:

restaurantlemoulindufossard@gmail.com

Le Moulin du Fossard

4 rue du Fossard
14290 Saint-Martin-de-Bienfaite-la-Cressonniere

Fermeture :

Dimanche soir,

lundi toute la journée

Le mercredi soir

(fermé uniquement d'Octobre à fin Mars) .

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